第473章 有米不见米
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店内人声鼎沸，看来大早上吃毋米粥的人一点也不少啊。 “先生几位？”一位服务员立刻过来问道。 “一位，要等座吗？” “不用，这边请！” 服务员带着叶归上了二楼，找到了一个位置。 在这儿坐下来，服务员说道：“请问吃点什么！” “一份毋米粥套餐就行！” “稍等！” 很快，服务员拎着一个大大的砂锅走了过来。 这个砂锅里面满是乳白色的汤汁，还漂浮着些许的枸杞以及葱花。 这红与绿的搭配简直绝了啊！ 随后服务员又端了一个餐盘过来，在餐盘上放了九个小碟子。 分别是大虾、肥牛卷、鱿鱼花、牛rou丸、土豆、桑叶、香菇、白玉菇以及小白菜！ 花花绿绿的，看起来营养又健康！ 除了这些，服务员还端了三个碗上来。 “先生，来毋米粥就餐，又有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。” “餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完rou类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。” “餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的rou类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。” 说着，服务员已经给叶归盛了第一碗粥！ 不过说是粥，看起来更像是一碗牛奶。 里面没有一粒米。 “谢谢！” 服务员弄完之后就离开了，叶归首先端着碗，吹了吹喝了一口。 “恩，各位，这一碗粥非常清爽，虽然有点烫啊！” 他把粥给放了下来：“如果不知道的人，还以为这是一碗牛奶，可这是一碗实实在在的粥！” “浓郁的米饭香味，却不见米饭！” “这分明就是道家认为的那种上善若水的境界！” “看山不是山，看水不是水！” “恩，这个强推！” 叶归等待第一碗粥凉了凉，再喝了一口：“正好我今天早上也没吃，昨晚还吃了有些油腻的食物，现在一碗粥下去，感觉胃十分舒服，暖烘烘的，就好像有一个暖宝宝在温暖我的胃！” “也把我的食欲给打开了！” 在叶归喝完之后，砂锅里面的粥也开始沸腾了。 既然沸腾了，那么就开始涮吧！ 叶归夹起一份rou片，这是一份肥牛卷。 从颜色上判断，是一整块rou做成的肥牛卷。 “这个肥牛卷是真的！” 叶归闻了闻，这才说出口。 “在这儿我教一下大家怎么区分肥牛卷是真的rou还是合成rou！” “首先是看颜色，新鲜的纯天然的肥牛卷，它的颜色是比较鲜红的而且肥瘦相间。如果是合成的rou，由于它会通过有几次的不同的工序，所以这个rou会变得非常的暗淡，甚至有一些带黑色。所以可以通过颜色先区别一下。” “然后是用手摸，如果是纯天然的肥牛卷，它的肥rou和瘦rou部分之间是不会轻易地脱离的，是黏连在一起的。而合成的由于是用其他rou与肥rou混合在一起再切片的，所以肥rou和精rou之间分的比较清楚，用手轻轻一拧，肥rou和精rou就非常容易脱开，说明这样的肥牛卷是合成的。” “最后是闻味道，肥牛卷都是经过排酸，所以是没有任何的异味的，闻上去就有淡淡的rou腥味。但是合成肥牛有的是用一些变质的rou制作而成，所以闻上去会有浓重的腥味，因此可以通过气味来辩别。” 叶归把肥牛卷放在锅内，鲜红的肥牛卷顿时变了颜色。 只需要三十秒，肥牛卷就可以捞起来了。 也不需要什么调味料。 因为吃的就是一份清淡和爽口！ “好吃，肥牛油腻之余不失一股小清新，淡淡的米饭香味和浓郁的肥牛香味混合，非常怡人！” 吃完了肥牛卷，再把牛rou丸和大虾以及鱿鱼卷给下了进去。 大虾遇到热的那一瞬间，立刻被烫红了脸。 如果虾的个头小一点，两分钟就足够烫熟了！ 如果个头大，也不要超过5分钟。 因为一旦超过了5分钟，那么虾rou的口感就很差了！ 失去了嚼劲和虾本身的甜味！ 而且虾里面的营养价值也会随之流逝！ 五分钟的时间一晃而过，叶归把鱿鱼卷也给放了进去，随后拨开大虾。 “扯掉虾头，去掉虾线，一口吃下！” “虾rouq弹爽滑，非常香甜！” 牛rou丸也飘了起来，叶归说道：“其实丸滑类的美食，只要煮到飘起来，基本就可以吃了！” 他把这个牛rou丸放在一旁晾凉，随后咬了一口。 “实心牛rou丸，似乎不是手打的，而且口感没有牛rou的那一股嚼劲，比较面，应该是面粉放得有点多了！” “不过现在也要喝第二碗汤了！” 叶归又盛了一碗汤，这一次的汤汁不再是那么白皙。 白里透红，和等待出嫁的新娘子一样呢！酒酿萝卜皮的食神来了